ಯಾರು ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಬಾರದು ಗೊತ್ತಾ?

CHITRADURGA NEWS | 22 AUGUST 2025

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಡಿ ಬಿಲ್ಡ್ ಮಾಡುವಂತಹ ಆಸೆ ಯುವಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ, ಅವರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಯಾರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. 

ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು

ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್‍ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‍ಗಳ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು

ಚಿಕನ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‍ಗಳ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‍ಗಳ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೊಡವೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ತಿಂದ ನಂತರ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತುರಿಕೆ, ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ದದ್ದು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದು ಚಿಕನ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‍ಗಳ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾದದ್ದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದವರು

ಚಿಕನ್‍ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶ್ರಮ ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪಿಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್‌ನಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕಂಡುಬರಬಹುದು. ಇವು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಹೃದಯ ರೋಗಿಗಳು

ಚಿಕನ್‍ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು

ಕೆಲವರು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ ತಿಂದರೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.