ಪಿತ್ತದೋಷವಿರುವವರ ಆಹಾರ ಹೀಗಿರಲಿ

CHITRADURGA NEWS | 01 may 2025

ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಾತ, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫದಂತಹ ಮೂರು ದೋಷಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಸಮಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಇವುಗಳಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಡುತ್ತವೆ. ಪಿತ್ತ ದೋಷವಿರುವ ಜನರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪಿತ್ತದೋಷವಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಪಿತ್ತ ದೋಷವಿರುವವರ ಆಹಾರ ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಅವರು ಏನನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಿತ್ತದೋಷವಿರುವವರು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? 

ಪಿತ್ತ ದೋಷವಿರುವವರು ಶೀತದ ಗುಣವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತ ದೋಷವಿರುವ ಮೊಸರು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಲಸ್ಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು, ಪುದೀನಾ ನೀರು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಂತಹ ತಂಪಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯದ ಬದಲು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತಿನ್ನಿರಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಪಿಸ್ತಾ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್‍ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋರೆಕಾಯಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಏಲಕ್ಕಿ, ಅರಿಶಿನ, ಲವಂಗದಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗುಲ್ಕಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲೋವೆರಾ, ಆಮ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪಿತ್ತ ದೋಷವಿರುವವರು ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು? 

ಪಿತ್ತ ದೋಷವಿರುವವರು ಬಿಸಿ ಗುಣಗಳಿರುವ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಹುರಿದ ಪರೋಟವನ್ನು ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಯಂತಹ ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಬಹುದು ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಹುಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಂತಹ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.