ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯ ಕುಡಿಯಿರಿ

CHITRAUDRGA NEWS | 26 MARCH 2026

ಬೇಸಿಗೆ ಶುರುವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ತಾಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆವರು, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತಾಪದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಾಗಾಗಿ ಜನರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪನ್ನು ನೀಡುವಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಲ್ ಶರ್ಬತ್

ಬೇಲ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಲ್ ಶರ್ಬತ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. 

ವಿಧಾನ:

ಬೇಲ್ ಶರ್ಬತ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬೇಲ್, 4 ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರು, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶರ್ಬತ್ ಮಾಡಲು, ಬೇಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಆಮ್ ಪನ್ನಾ

ಆಮ್ ಪನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮಾವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಮ್ ಪನ್ನಾ ಶಾಖದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. 

ಆಮ್ ಪನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಹಸಿ ಮಾವು, ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುದೀನ.

ಆಮ್ ಪನ್ನಾ ಮಾಡಲು, ಹಸಿ ಮಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತಿರುಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮಜ್ಜಿಗೆ 

ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಗಾತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಕಲಕಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.