ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಡಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವಂತಹ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ

CHITRADURGA NEWS | 02 MAY 2026

ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಾಖವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು ಹವಾಮಾನ ಇಲಾಖೆ ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಹೀಗಿರುವಾಗ ಈ ಸುಡುವ ಶಾಖದಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹಾಗಾಗಿ ಜನರು ಮೊದಲು ಎಸಿ, ಕೂಲರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಡುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಆ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೊಂಪು ಬೀಜಗಳು

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಸೋಂಪು, ಶಾಖದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಊಟದ ನಂತರ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೊಂಪು ನೀರು: ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೊಂಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೋಸಿ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ನಂತರ ಅಗಿಯಿರಿ: ಪ್ರತಿ ಊಟದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಂಪನ್ನು ಜಗಿಯುವುದರಿಂದ ಬಾಯಿಯ ದುರ್ವಾಸನೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಂತರಿಕ ತಂಪು ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೊಂಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳಾಗಿರಲಿ, ಎರಡೂ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೀರು: ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಿ: ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಖಾರವಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಶಾಖದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಗಳು: ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಏಲಕ್ಕಿ 

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಏಲಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೀತಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾದ ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶರಬತ್ ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ: ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶರಬತ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಖೀರ್, ಲಸ್ಸಿ, ಸ್ಮೂಥಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಲಕ್ಕಿ ಹಾಲು: ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ತಂಪು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.