ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲ ಕರಗದಂತೆ ಇಡಲು ಈ ಟ್ರಿಕ್‌ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ

CHITRADURGA NEWS | 27 MARCH 2026

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ವಾತಾವರಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಚಿಂತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಗನೆ ಕೆಡುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲ ಕೂಡ ಒಂದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲ ಬೇಗನೆ ಕರಗಿ ನೀರಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲು ಬಹಳ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಟ್ರಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ. 

ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಿಪ್‌ಲಾಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜಿಪ್‌ಲಾಕ್ ಚೀಲದೊಳಗೆ ಗಾಳಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 

ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಣ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾಳಿ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಬೆಲ್ಲ ಕೆಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಲು ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟರೆ ಬೆಲ್ಲ ಹಲವು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕರಗದೆ, ಹಾಳಾಗದೆ ಫ್ರೆಶ್‌ ಆಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಇಡಿ

ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಇದು ಬೇಗನೆ ಕರಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ನೀವು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕರಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: 

ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.